![factory-0-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-0-scaled-1-400x400.jpg)
焙じ茶乾燥機
お茶は温度によって色や鮮度に違いが出ます。(他工場は160〜170℃で乾燥している。浅め)
藤二商会では180℃の高温で焙じることで鮮度が長持ちし濃い色の茶葉になります。
これにより、お茶のカフェインがとびほうじ茶特有の香ばしさが出ます。
藤二商会では180℃の高温で焙じることで鮮度が長持ちし濃い色の茶葉になります。
これにより、お茶のカフェインがとびほうじ茶特有の香ばしさが出ます。
熱風式乾燥機(煎茶用)
90℃の弱火で熱風を入れながら乾燥させています
風選機
荒茶を入れて、風で茎茶やカリガネを飛ばし選別します。
![factory-1-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-1-scaled-1.jpg)
ボールミル機
有機抹茶用
![factory 51](https://fujini.com/wp-content/uploads/2021/02/factory-51-1024x819.jpg)
![factory-3-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-3-scaled-1-1024x683.jpg)
一般的には13ミクロン程度の設定ですが、藤二商会では食品加工用に非常に細かい10ミクロン程度に粉砕しています。また、粉砕中は機械が熱を持ちお茶の変色するのを防ぐため 7℃以下の冷蔵室で行っています 。
![factory-7-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-7-scaled-1.jpg)
ふるい機
80メッシュ
![factory-4-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-4-scaled-1-1024x768.jpg)
![factory-5-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-5-scaled-1-1024x683.jpg)
毛葉をふるいダマになりにくくします
![factory-6-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-6-scaled-1.jpg)
石臼
石臼で挽くことで、ボールミルより香り高く味わい深い仕上がります。毎回洗浄して使用するので煎茶・ほうじ茶をはじめ紅茶の加工も対応できます 。小ロットにも対応。
![factory-8-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-8-scaled-1.jpg)
![factory-9-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-9-scaled-1.jpg)
![factory-10-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-10-scaled-1.jpg)
造粒加工機
顆粒の商品を加工する機材。左からミキシング・造立加工機・乾燥機 。(4層のふるいを導入予定)
自動包装機
スティックタイプ
シュガー用の機械を藤二が独自改良し、たたきと飛散防止機能をつけています。これにより静電気による分量誤差が生じるのを防止し、正確な分量での製品加工が可能になります。
![factory-11-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-11-scaled-1.jpg)
![factory-12-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-12-scaled-1.jpg)
![factory-14-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-14-scaled-1.jpg)
色彩選別機
電気で葉と枝を分ける
本茶・中茶・茎にわかれます
![factory 47](https://fujini.com/wp-content/uploads/2021/02/factory-47.jpg)
製茶自動合組機
配合・ブレンドする機械
![factory-15-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-15-scaled-1.jpg)
大袋用ガス包装機
小型窒素充填機
窒素を封入し鮮度を維持します
大袋・小袋用2種
制御盤
![factory-16-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-16-scaled-1.jpg)
![factory-17-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-17-scaled-1.jpg)
![factory-18-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-18-scaled-1.jpg)
![factory-26-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-26-scaled-1.jpg)
自動包装テトラティーパック
小売用加工
自動包装ティーパック
小売用加工(5g/10g)
![factory-27-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-27-scaled-1.jpg)
![factory-28-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-28-scaled-1.jpg)
![factory-29-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-29-scaled-1.jpg)
自動包装機
小売茶葉用袋詰めの機械
![factory-30-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-30-scaled-1.jpg)
![factory-31-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-31-scaled-1.jpg)
![factory-32-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-32-scaled-1.jpg)
自動包装機
小売粉末用袋詰めの機械
藤二の独自改良により、たたき・吸引機能をつけています。
![factory-33-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-33-scaled-1.jpg)
![factory-34-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-34-scaled-1.jpg)
![factory-35-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-35-scaled-1.jpg)
その他
![factory-36-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-36-scaled-1.jpg)
印字機・印字シーラー
![factory-37-scaled-1](https://fujini.com/wp-content/uploads/2022/01/factory-37-scaled-1.jpg)